Ингредиенты для холодника с кальмарами

вареная рыба — 300 г
отварные кальмары — 100 г
яйца — 4 шт.
картофель — 2 шт.
огурцы — 2 шт.
сметана — 1 стакан
соль, перец — по вкусу
зелень (укроп, петрушка)
квас

Способ приготовления холодника с кальмарами

Картофель отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Вареные яйца, огурцы тоже мелко нарезать. 
Кальмары нарезать соломкой, рыбу — измельчить. Зелень мелко порубить. 
Заправить полученную смесь квасом, посолить и поперчить. 
Разлить по тарелкам и заправить сметаной.

Приятного аппетита!