Ароматный жареный миндаль — отличная закуска к пиву или вину. Он может храниться в плотно закрытом контейнере до двух недель, поэтому вы смело можете готовить эту закуску с запасом.

Ингредиенты для жареного миндаля с травами

миндаль — 300 г
оливковое масло — 3 ст.л.
сухой тимьян — 1 ст.л.
соль и молотый черный перец — по вкусу

Способ приготовления жареного миндаля с травами

Миндаль кладем в глубокую миску и заливаем кипятком. Даем постоять 10 минут. Сливаем горячую воду, обдаем орехи холодной водой. Снимаем шкурки.

Разогреваем масло в сковороде на среднем огне. Кладем орехи и жарим, помешивая, до золотистого цвета и характерного аромата, около 10-12 минут.

Добавляем тимьян, соль и перец. Перемешиваем и снимаем с огня. Перекладываем в широкую посуду и остужаем.

Приятного аппетита!