Ингредиенты для печени с грибами

печень свиная или телячья — 400 г
молоко
лук — 2 шт.
масло растительное — по вкусу
горчица — 1 ч.л.
соль — по вкусу
чеснок — 1 зубчик
петрушка (зелень) — 1 веточка

Способ приготовления печени с грибами

Печень помоем, обсушим, порежем на куски, замочим в молоке на полчаса минимум.
Лук порежем полукольцами, обжарим на горячем масле, затем добавим к нему печень и еще раз обжарим несколько минут.
Сметану смешаем с мукой и горчицей, посолим, зальем этой смесью печень.
Добавим раздавленный чеснок и еще немного потушим.
Затем украсим зеленью петрушки и подадим к столу.

Приятного аппетита!