Сколько всего можно приготовить из картошки! Помните Тосю из незабвенного фильма «Девчата»? «Картошка жареная, вареная, пюре. Вареники с картошкой, зразы, котлеты. Суп картофельный, оладьи, пирожки!». Вот и мы предлагаем до ужаса простой и потрясающе вкусный рецептик картошки.

Ингредиенты для пикантного запеченного картофеля

картофель (лучше мелкий) — 800 г
сливочное масло — 100 г
чеснок — 3 зубчика
петрушка — 2-3 веточки
соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления пикантного запеченного картофеля

Картофель тщательно моем, кладем в кастрюлю и варим в мундире до готовности.

Разрезаем каждую картофелину на 4 части и кладем в огнеупорную форму.

Сливочное масло растапливаем и смешиваем с натертым чесноком, солью и перцем.

Смазываем картофель масляной смесью при помощи кисти и ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Лучше, если будет работать и верхний, и нижний режим.

Запекаем картофель до золотистой корочки, около 20 минут. В процессе несколько раз повторно смазываем маслом. За 5 минут до готовности посыпаем мелко нарубленной петрушкой.

Приятного аппетита!